Cantinho Organizado : Prazer em receber

Dicas importantes para receber bem os amigos

Prazer em receber setembro 06, 2019

Deixar a sua casa preparada e se preparar para receber o seu convidado é uma maneira agradável e carinhosa de recepcioná-lo. Quem não gosta de ser bem recebido não é mesmo?

Sílvia Oliveira

Vai servir petiscos que precisa de palitinhos? Eu amo esses com miçangas, ganhei uns de pérolas em 2012(estão na foto abaixo), procurei um que estivesse mais de pertinho para ver o detalhe.
Para que tudo saia com perfeição e você aproveite ao máximo a companhia dos amigos faça sempre um bom planejamento(o que servir, horário do evento e não se atrase). Esteja pronta 30 minutos antes deles chegarem, esse tempinho é pra você dá uma olhadinha em tudo e certificar que está tudo ok para a chegada deles.

As visitas chegaram, e agora?

Noite de caldos

É muito importante deixar sempre os seus convidados a vontade, por isso opte por uns petiscos nesse primeiro momento. A foto acima(me desculpem a qualidade mas era a única que tinha, e sim o celuar era ruim) foi de um encontrinho que tivemos com dois casais de amigos em nossa casa. Foi uma noite incrível, com direito a convite Noite de Caldos com Amigos pelo celular para que os nossos convidados já soubessem o que seria servido e também o horário. Preparamos as estradinhas nas três imagens de cima. Nas três imagens no meio os caldos e as três últimas as sobremesas, que foram frutas e brigadeirão.

Banheiro ou lavado

Imagine que desconfortável faltar o papel higiênico? A toalha e o sabonete líquido também não podem ser esquecidos. Esse trio é o que podemos chamar de básico em um banheiro ou lavado. Se você utiliza algum cheirinho no vaso sanitário dê uma conferida ou se será necessário repor
Uma dica fácil é lembrar sempre o que você precisa quando está na casa de alguém como visita.

Receber é sempre prazeroso

Dias atrás fomos na casa de alguns amigos para um lanche, durante ol anche observei que um dos casais não consome doce, quando vieram em nossa casa que servimos o que havíamos preparado lá estava o que ele podia comer(nada de doce, suco sem açucar) e durante o encontro eles comentaram e agradeceram a receptividade e o cuidado da questão do açucar, por ter mos lembrando.
Por isso, estar atenta aos detalhes faz a diferença. São as pequenas demonstrações de carinho ao receber que irão impactar o seu convidado. E mesmo que eu não expresse em palavra as minhas atitudes dizem: "obrigada por terem vindo, foi um prazer imenso receber vocês".

E voce gosta de receber? O que não pode faltar para esse momento? Compartilha com a gente!

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O verdadeiro sentido da Mesa posta

Mesa Posta agosto 16, 2019

A mesa posta está cada vez mais inserida em nossos lares e isso é realmente fantástico. Não podemos negar que uma mesa bonita e bem arrumada se torna um atrativo. Mas o que de fato vamos abordar nesse post não é sobre a decoração em si da mesa posta, vamos adentrar um pouquinho mais em algo que vai além dos belos pratos, taças, talheres e acessórios. Quando falamos que vai além, não estamos diminuindo ou afirmando que isso é ruim, ou que não vale a pena, nada disso! Uma mesa bonita e bem decorada é capaz de deixar o momento a mesa além belo, temos a certeza de todo o cuidado empregado em cada detalhe. Mas o que nós precisamos atentar é o poder que a mesa pode exercer na sua família e nos seus relacionamentos como um todo quando se torna um hábito.

Ao preparar a mesa não colocamos somente a refeição, colocamos e evidenciados o amor, a alegria e a gratidão de estar ali, de ter alguém pra dividir e compartilhar não só o alimento, como também as histórias. E quando nos colocamos para o milagre( é assim que eu chamo esse momento) algo extraordinário acontece com todos aqueles que se encontram em volta da mesa. Eu não tenho dúvida.

É no encontro à mesa que temos a oportunidade de olhar nos olhos, parar tudo e ouvir o outro, é a grande oportunidade de construir relacionamentos e fortalecer os laços. “Não existe experiência de vida que substitua a conexão e o significado criados ao comermos juntos à mesa” como tão bem define Devi Titus , no livro ¨A Experiência da Mesa¨ a autora aborda de forma tão sublime todo o poder da mesa que se torna uma leitura leve e eu super indico.

Mas e o que a ciência nos diz sobre à mesa

A hora da refeição é considerada por psicólogos, psicopedagogos e pediatras muito importante para a educação, não só alimentar, mas psicológico-existencial das crianças. A socióloga alemã Ângela Keppler conduziu uma pesquisa com 300 famílias alemãs, onde se demonstrou que famílias que optam pelo velho hábito de conversar durante as refeições, em vez de assistir à televisão, obtêm maior harmonia e fluidez em suas relações. A socióloga chegou à conclusão de que uma das melhores terapias familiares é a comunicação à mesa.

As comprovações científicas não param por aí. Estudos da Escola de Pedagogia de Harvard, nos Estados Unidos, revelam que quem compartilha regularmente as refeições com a família, além de comer melhor, tem maior bem-estar físico e emocional. No Centro Nacional de Dependência e Abuso de Drogas da Universidade de Columbia (EUA), foi descoberto que quanto mais refeições são feitas junto com os pais, mais os filhos se dão bem na escola e atrasam a iniciação sexual; além de ter menos probabilidade de beber, fumar, usar drogas, ficarem deprimidos, brigarem ou desenvolverem distúrbios alimentares.

Um levantamento realizado em 2007 com 20 mil alunos ingleses de 16 anos demonstrou uma forte relação entre refeições regulares à noite com a família e o bom desempenho no exame escolar feito por todos os secundaristas da Grã-Bretanha. Ainda na Grã-Bretanha, segundo os dados da pesquisa, que foram recentemente publicados pelo departamento de “Crianças, Escolas e Famílias” do governo britânico, constatou-se que os melhores resultados estavam entre os filhos de famílias que se reuniam para jantar.

Outra pesquisa realizada pela Universidade de Harvard, dos Estados Unidos, mostrou que a criança que se senta à mesa com os pais alimenta-se melhor em comparação aos coleguinhas que comem sozinhos. Ainda em outra análise, com 16 mil crianças de nove a 14 anos, as frutas e vegetais aparecem quase duas vezes mais no prato daquelas que fazem as refeições com a família ao redor da mesa.

Eu espero de verdade que esse conteúdo seja relevante pra você, e mesmo que em algum momento da sua vida você não tenha tido essa experiência da mesa, ainda é tempo, comece hoje mesmo!

E você que já compartilha experiências à mesa, conte-nos!

E aí vamos arrumar a mesa?

A parte do texto relacionada a pesquisa/ciência é do site: Comunhão.com

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Receber bem - Etiqueta à mesa

Mesa Posta julho 04, 2019

Dicas de Etiqueta

Quem gosta de receber em casa e gosta de preparar uma mesa organizada e bonita, o conteúdo de hoje traz informações valiosas de etiqueta à mesa. Claro que você não precisa dispor ou mesmo ter todos os objetos para conseguir uma mesa bonita. A mesa posta é muito mais que beleza, é um momento de partilhar alegrias ao redor da mesa. Criar momentos inesquecíveis e lembranças memoráveis.

Durante toda minha infância na casa dos meus pais o momento do café da manhã era sagrado, a primeira refeição do dia tínhamos o momento de olhar nos olhos, sentar no colo do papai enquanto todos tomavam sempre um delicioso café da manhã preparado pela mamãe. É interessante voltar no tempo e relembrar esse momento, pois mesmo que não fosse nada chique, era ali, ao redor da mesa que criamos laços afetivos inesquecíveis(~~que maravilho foi recordar esse momento~~).

A etiqueta à mesa é muito mais do que um conjunto de regras. Portar-se bem nas refeições faz parte da autopromoção da sua imagem e demonstra o quanto você se importa em fazer uma boa presença à sua companhia na hora de sentar-se à mesa. Além disso, em ocasiões como encontros profissionais e de negócios, seguir a etiqueta à mesa é também uma forma de expressar profissionalismo, respeito e segurança.

Os talheres e suas formas de uso são os pontos que mais confundem as pessoas quando se deparam com um jantar ou almoço formal – e se engana quem acha que esse tipo de situação já ficou no passado. Conheça agora as duas formas vigentes de regras de etiqueta à mesa: o estilo americano e o estilo europeu.

Etiqueta à mesa americana

As regras americanas são as regras mais modernas e, também, mais usadas. O garfo é usado na mão direita, enquanto a faca descansa na parte superior do prato, com a serra voltada para dentro. Na hora de usar a faca, troca-se de mão: o garfo vai para a mão esquerda e a faca é usada com a mão direita. Após isso, volta-se para a posição inicial: faca descansando, garfo na mão direita. Seguir as regras americanas implica em não usar a faca para “ajuda” a colocar a comida no garfo.

Na hora de descansar os talheres no prato, a faca fica na parte superior e o garfo pode ficar tanto na direita, quanto na esquerda (depende apenas se você é canhoto ou destro). Os dentes podem ficar virados para cima.

Etiqueta à mesa europeia

O estilo europeu de etiqueta é o mais sóbrio e tradicional. Nele, durante todo o tempo o garfo fica na mão esquerda e a faca na mão direta. Durante todo o tempo o garfo é usado com os dentes para baixo (a não ser, claro, quando seja impossível usá-los assim). No modo europeu é permitido usar a faca para colocar a comida no garfo, porém, somente apenas na parte traseira dele.

Para descansar os talheres no prato, o garfo fica do lado esquerdo e a faca do lado direito, podendo tocar-se ou não.

Regras gerais de etiqueta à mesa

Seja seguindo um estilo ou outro, algumas regras são universais e também devem ser aplicadas. Veja abaixo:

A clássica dica de “comece a usar os talheres de fora para dentro” é realmente válida.
Depois de serem colocados em uso, os talheres não devem mais ser encostados na mesa, apenas apoiados dentro do prato conforme o estilo de etiqueta a ser usado (europeu ou americano).
De forma alguma gesticule com os talheres em mãos. Sempre que for falar, coloque-os apoiados no prato.
Para sinalizar ao garçom que você está satisfeito, coloque o garfo e a faca alinhados no prato, sendo o garfo ao lado esquerdo ou abaixo da faca. Para um entendimento mais claro, eles devem seguir as posições do ponteiro do relógio quando atinge às 4 horas ou às 6 horas.
Os talheres que não forem usados continuam na mesa, intocados.
As facas de carne são utilizadas apenas para carnes vermelhas e aves. Os peixes têm a sua faca própria, que normalmente é usada apenas para afastar peles e espinhas que possam aparecer. Omeletes, legumes e outros alimentos devem ser cortados com o garfo.
Massas como espaguetes e talharins não devem ser cortados. Enrole alguns poucos fios no garfo e leve à boca.
Na hora de tomar uma sopa, leve a colher à boca pela lateral. Incline-se um pouco para frente e evite que gotas caiam sobre a sua roupa.

A elegância e a discrição são os carros-chefe da etiqueta à mesa. Com a correria do dia a dia e refeições cada vez mais sendo feitas rápida e informalmente, as etiquetas acabam sendo deixadas apenas para datas muito especiais; entretanto, elas não devem ser deixadas de lado. Com prática e treino, tais atos se tornarão naturais, até mesmo fora das formalidades.

Referência/Leitura: Dicas de Etiqueta

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Dia dos namorados - Sugestão de cardápio para o jantar romântico

Dia dos Namorados junho 07, 2019

Se delicie e inspire com o Cardápio Completo para o jantar no Dia dos Namorados. Aqui está uma sugestão para um delicioso jantar, o importante é você comemorar esta data seja qual for o seu cardápio, comemore!

Entrada - Cestinhas recheadas

Destaque SP

Ingredientes:

300g de massa para pastel ou massa folhada

1 vidro de palmito picadinho

1 colher de sopa de azeite

1 cebola pequena picada

½ xícara de chá de leite integral

1 colher de sopa de farinha de trigo

sal, pimenta e salsa picada a gosto

óleo de soja para untar as forminhas

Tomatinhos cereja e folhinhas de salsa para decorar

Modo de preparar

Cortar a massa de pastel em círculos do tamanho das forminhas que serão utilizadas.
Untar as forminhas com um pouco de óleo de soja.
Moldar os círculos de massa na parte interna das forminhas.
Colocar as forminhas com a massa em uma assadeira.
Assar em forno preaquecido (220˚C) até dourarem.
Deixar esfriar e desenformar.
Em uma panela, aquecer o azeite e dourar a cebola.
Juntar o palmito, o leite, a farinha, o sal e a pimenta.
Cozinhar em fogo brando até engrossar e polvilhar a salsa.
Deixar esfriar e rechear as cestinhas.
Decorar com tomatinhos e folhinhas de salsa.

Dica:
Se não tiver forminhas de alumínio, usar forminhas refratárias de vidro ou de muffins.

Rendimento: 20 unidades.(receita: Destaque SP)

Prato principal - Macarrão com camarão e molho de ervas

Buzz Feed

4 colheres

1 colher de sopa de tomilho fresco

1 colher de sopa de alecrim fresco

300g de camarões limpos

3 colheres de farinha de trigo

750 ml de leite morno

½ cebola picada

1 xícara de salsinha fresca

½ xícara de cebolinha fresca

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de pimenta

1 colher de chá de noz moscada

suco de ½ limão Taiti

300g de macarrão talharim

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, adicione a manteiga, o tomilho e o alecrim. Mexa bem.

2. Adicione o camarão e refogue por 3 minutos, ou até ficar rosado. Retire-os da panela e reserve.

3. Adicione a farinha e mexa até ficar levemente dourada.

4. Adicione o leite morno aos poucos sem parar de mexer.

5. Adicione o sal, a pimenta, a noz-moscada e a cebola. Cozinhe por 5 minutos.

6. Adicione a salsinha e a cebolinha. Bata tudo com ajuda de um mixer ou liquidificador.

7. Cozinhe até o molho borbulhar. Desligue o fogo, adicione o suco de limão e os camarões.

8. Adicione o macarrão cozido e sirva em seguida.

(receita: Tasty Demais é só clicar que será direcionada ao vídeo)

Iogurte Natural com Calda de frutas vermelhas

Monique Dreset

Ingredientes:

4 potes de iogurte Natural

300ml de creme de leite fresco (batido em chantilly)

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 pacote de gelatina em pó sem sabor

150g de framboesas congeladas

150g Morangos frescos cortados em 4

150g de amoras congeladas

Suco de 2 limões

3 colheres (sopa) de açúcar (rasas)

Modo de Preparo:

Misture o iogurte com o creme de leite de maneira delicada

Acrescente a gelatina dissolvida e cloque em taças

Leve a geladeira por 4 horas

Para Calda

Dissolva o açúcar no suco de limão e misture com as frutas vermelhas no fogo

Deixe descansar por no mínimo 30 min

Na hora de servir regue o musse com a calda

(receita do Guia Receber da Casa Claudia Edição 53)

Espero que tenham gostado da nossa sugestão de cardápio, mesmo que você escolha outro, não tem problema, só não deixe de comemorar esse dia! Por aqui já compartilhei que tivemos a companhia dos nossos filhos em um dos nossos jantares nesta data, confere aqui . Gestos, afagos e carinhos são sempre bem vindos e transformam o nosso dia.
Aproveite o momento e comemore!

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Dia dos Namorados - Como organizar um jantar romântico inesquecível

Dia dos Namorados junho 05, 2019

O Dia dos Namorados está chegando e esse post é apenas o primeiro de 4 séries especiais que teremos por aqui. Com sugestões de como organizar um jantar romântico em casa, sugestão de cardápio, sugestões de presentes criativos e como montar uma mesa posta especial para esse jantarzinho romântico. O principal intuito de comemorar o dia dos namorados é sair da rotina, por isso não poupe nos detalhes, use e abuse da criatividade.

Quando vamos receber os familiares e amigos em nossa casa nos preparamos para oferecer o que temos de melhor, certificamos de deixar a casa limpa, cheirosa, toalha no banheiro, papel higiênico e todos os detalhes que envolvem receber bem. Sendo assim, se organizar para preparar uma noite inesquecível com o maridão não pode ser deixado de lado todos esses detalhes. Afinal organizar transforma!

A seguir separamos 5 dicas primordiais para que esse momento seja inesquecível. Confere aí:

1) Escolha do cardápio

Que tal escolher um prato especial, aquele que você não faz com frequência e que agrada os dois. Procure deixar a entrada e sobremesa preparados, deixando o prato principal para a cozinhar juntos, criando um momento de descontração e romantismo.

2) Seleção de músicas românticas

Lembra daquelas músicas que fazem parte da história de vocês? Crie uma playlists(tem aplicativos pra isso; Spotfy ou o YouTube) e deixe preparado para que durante o jantar estejam ouvindo ao fundo as músicas.

3) Escolha a sua roupa

Para as casadas, não é porque já passamos da fase do namoro que não precisamos nos cuidar. Lembra da época do namoro que se preparava para o encontro? Precisamos manter no casamento aquela expectativa do reencontro, o preparar-se para o outro, o se cuidar faz parte e agrada aos nossos olhos. Vale também para a lingerie(aqui não me refiro a sair comprando tudo novo, se puder, que maravilha, mas se não, use as melhores peças, no caso da lingerie(não sei você, mas eu tenho as peças do dia a dia e as peças especiais) . Eu sou detalhista, então ver o maridão bem cuidado, com a fragrância do meu perfume favorito é maravilhoso, assim também sou eu em relação a ele. Acredito que os detalhes são essenciais. É como se mesmo que não me fale com palavras, as atitudes demonstram que está se cuidando pra mim, entregando o seu melhor e quer estar bem.

4) Preparar a mesa

Vale preparar a mesa reunindo as peças que você tem em casa e elaborar uma mesa no capricho. Flores do jardim ou da floricultura são bem vindas e deixarão a mesa bonita e alegre.

5) Presenteie com afeto

Que tal uma carta escrita à mão ou/e uma foto que exponha algo marcante na vida de vocês. Recadinhos espalhados pela casa, montar um kit com coisas que ele gosta. Se você quiser dá uma olhadinha nas ideias que selecionei no Pinterest fique à vontade.

Viu só! Com planejamento, organização e pitadinhas de romantismo você pode criar um momento pra lá de especial.

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