A receita de hoje é de uma amiga querida que ganhei aqui em Manaus e com certeza é daquelas raras amizades que a gente leva pra vida! É interessante, mas nessas mudanças que já fizemos Deus sempre prepara o que eu chamo de anjos ou amigos do peito. No Rio de Janeiro também foi assim, seguimos uma amizade linda.

Falar de receita é isso. É falar das memórias que vamos adquirindo no decorrer da nossa vida. Não tem jeito, quando lembramos das receitinhas da nossa mãe vamos lembrar da casa cheia, o entardecer alegre e mesa recheada  de iguarias deliciosas.

Qualquer dia desses vou pedir licença pra minha amiga e tirar fotos de como ela prepara a mesa do lanche. Um capricho só! 

Uma das delícias é esse bolo rápido e tão fácil de fazer.

Ingredientes 

3 ovos inteiros 

3 xícaras de (chá) de polvilho doce

1 xícara de (chá) de leite 

1/4 xícara de (chá) de óleo 

1 colher (café) de sal

150 g de queijo parmesão ralado 

1 colher (sopa) de fermento em pó 

Modo de preparar

Mistura tudo no liquidificador, bate por 3 minutos e acrescenta o fermento batendo ligeiramente. Unta uma forma com furo no meio com óleo e leve ao forno à 180° por 40 minutos.