Hoje tem Receita de Broa Caxambu!

Mesmo com dia cheio, como é bom o cheiro de comidinhas saindo no forno. 

Semana passada fui convidada para um lanche na casa de uma amiga querida e lá ela serviu uma broa deliciosa e fácil de fazer, que os meninos amaram. 

Tratei logo de pedir a receita, afinal com um cafezinho, hummm, que coisa boa!

Broa Caxambu

Receita de broa caxambu

• Capacidade da xícara: 200ml
• Tempo de forno: cerca de 15 minutos
• Temperatura do forno: moderada (180ºC)
• Rendimento: cerca de 12 unidades

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g)

5 colheres (sopa) de manteiga (100g)

2 xícaras (chá) de fubá de milho (260g)

1 ovo (cerca de 60g)

1 e ½ xícara (chá) de açucar refinado (240g)

½ xícara (chá) de leite (100ml)

1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)

1 ovo para pincelar

1 colher (chá) de erva-doce (2,5g)

Modo de preparar:

Faça uma farofa com os ingredientes secos e a manteiga. Junte o ovo, o leite e amasse até obter uma massa homogênea. Faça bolas de aproximadamente 6cm (cerca de 80g de massa), pincele com o ovo, coloque na fôrma untada e asse no forno preaquecido até que estejam levemente douradas. Tire-as da fôrma ainda mornas.

Agora é só preparar o café delicioso e saborear a broa caxambu. 

Espero que você tenha gostado da receita!

Um abração e até a próxima!

Dica:

Caso queira substituir a manteiga por margarina, utilize somente as que contenham teor igual ou superior a 70% de lipídeos na sua composição.

Minha amiga pegou a receita em embalagem de açucar!

Super prática, foi um sucesso!!

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¨Gastronomia é comer olhando pro céu.¨

Millôr Fernandes